Estrelas da massa com mini almôndegas de pesto de peru

Bonitas estrelas de macarrão e almôndegas de peru eensy-weensy vivendo felizes para sempre em um molho de tomate caseiro.MAIS +MENOS-

Fazer com

Pão ralado Progresso

2 1/2

colheres de sopa de pesto de manjericão

2

colheres de sopa de pão ralado de estilo italiano Progresso ™

1

cebola amarela pequena, picadinha

1

cenoura média, descascada e picada

1

talo de aipo, finamente picado

3

colheres de chá de alho picado

1

(28 onças) pode Muir Glen ™ tomates em cubos

1 1/2

xícaras de caldo de vegetais

2

xícaras de macarrão em formato de estrela cru

Queijo parmesão ralado, para cobertura

Manjericão fresco cortado, para cobertura

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• 1

  Em uma tigela pequena, misture o peru moído, o pesto, o pão ralado e uma pitada de sal e pimenta. Enrole a mistura em cerca de 28 a 30 almôndegas pequenas e transfira para um prato. Cubra e leve à geladeira enquanto faz o molho de tomate.

• 2

  Aqueça uma colher de chá de azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo; cozinhe até a cebola ficar translúcida e amolecida, cerca de 5 minutos. Junte o alho; cozinhe por 1 minuto.

• 3

  Adicione os tomates (não escorra) e o caldo; mexa para combinar. Tampe e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a cenoura esteja macia, cerca de 15 minutos.

• 4

  Bata a sopa (seja no liquidificador de imersão ou no liquidificador comum, em lotes) até ficar homogêneo. Tampe e volte a ferver no fogão. Junte o macarrão e as almôndegas. Cozinhe até que o macarrão e as almôndegas estejam cozidos, cerca de 12 minutos. Tempere a massa com sal e pimenta a gosto.

• 5

  Sirva o macarrão com queijo parmesão ralado e manjericão picado por cima.

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Mais sobre esta receita

• Se você odeia qualquer coisa fofa e deliciosa, sugiro que proteja seus olhos agora.

  Para o resto de vocês, OLHE! É Pasta Stars com Peru Pesto Meatballs - a.k.a., pequenino macarrão em forma de estrela com pequenas almôndegas, todos vivendo felizes juntos em um molho de tomate caseiro. Não é a coisa mais fofa e deliciosa que você já viu?

  De qualquer forma, este prato é um prazer para todos, com certeza, para todos. As crianças adoram porque a massa é tão pequena e divertida e, bem, adequada para crianças, e os adultos adoram porque é saudável, mas ainda saborosa (OK, eles gostam da massa divertida também). Quando você está ansioso por uma boa e velha refeição de comida reconfortante no verão, senhoras e senhores, esta massa é para você.

  Junte os ingredientes. Eu adoro usar os produtos de tomate da Muir Glen porque os resultados são tão frescos e saborosos que não parece que veio de uma lata. Schwing!

  Combine o peru moído, o pesto, o pão ralado e um pouco de sal e pimenta em uma tigela grande. Eu uso peru moído porque é de sabor leve e mais saudável, mas fique à vontade para usar frango ou carne bovina também. Todos eles vão ter gosto de mágica.

  Enrole a mistura de carne em mini almôndegas e deixe-as esfriar na geladeira enquanto você avança.

  Em uma panela grande, misture um pouco de óleo, cebola picada, cenoura e aipo até que a cebola esteja macia.

  Adicione os tomates e seus sucos e um pouco de caldo de legumes, depois deixe tudo ferver até a cenoura ficar macia.

  Em seguida, use um liquidificador de imersão (ou um liquidificador normal, em lotes) para misturar a sopa até que esteja o mais homogêneo possível.

  Por fim, volte a ferver a mistura, junte as estrelas do macarrão e as almôndegas e deixe tudo ferver até que a massa esteja macia e a carne cozida. Tente se conter para não plantar o rosto na comida neste momento.

  Por fim, tempere o macarrão com mais sal e pimenta, se necessário, e sirva com um pouco de queijo parmesão ralado e manjericão recém cortado.

  Agora você pode começar o implante facial.

  Oh, A CORTEJA E DELICIOSA.

  Stephanie (também conhecida como Girl Versus Dough) está voltando por alguns segundos. OK, OK ... terços. Confira o perfil de membro do Tablespoon de Stephanie e continue checando suas próprias receitas pessoais no Tablespoon!