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Salada de macarrão e atum

Salada de macarrão e atum



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10

onças de massa penne multigrã não cozida (cerca de 3 xícaras)

1

xícara de pepino inglês picado (sem sementes)

1/4

xícara de folhas de hortelã fresca picada

1/2

xícara de iogurte desnatado

1/4

xícara de maionese com baixo teor de gordura

1

xícara de cebola roxa em fatias finas, enxaguada com água fria e escorrida

1

xícara de pimentão vermelho em fatias finas

2

latas (4,5 onças cada) de atum embalado em óleo, escorrido

2

xícaras de alface romaine picada

Esconder Imagens

  • 1

    Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem, omitindo sal e óleo. Drenar; enxágue com água fria. Enquanto isso, em uma tigela grande, bata o pepino, a hortelã, o iogurte, a maionese e o sal com um batedor.

  • 2

    Adicione o macarrão e mexa até ficar bem coberto com molho. Junte todos os ingredientes restantes, exceto a alface. Leve à geladeira por 30 minutos.

  • 3

    Junte a alface e sirva.

Dicas de especialistas

  • Para uma versão vegetariana saborosa, substitua o atum por queijo feta.
  • Troque meio quilo de camarão bebê cozido pelo atum para uma mudança divertida.
  • Cebolas cruas são maravilhosas em saladas, mas às vezes podem ser muito picantes. Lavar a cebola cortada com água fria removerá um pouco da picante.
  • Se a salada perder um pouco de cremosidade, acrescente um pouco de leite desnatado.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção
Calorias
240
Calorias da gordura
50
% Valor diário
Gordura total
6g
9%
Gordura saturada
1g
6%
Gordura trans
0g
Colesterol
10mg
3%
Sódio
330mg
14%
Potássio
250mg
7%
Carboidrato total
31g
10%
Fibra Alimentar
3g
15%
Açúcares
4g
Proteína
16g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
15%
15%
Cálcio
6%
6%
Ferro
10%
10%
Trocas:

1 1/2 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1/2 vegetais; 0 Carne Muito Magra; 1 1/2 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 0 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • Diga olá a um toque fresco e saudável de um clássico favorito.

Assista o vídeo: Espaguete ao Alho, oleo e atum