Espargos Grelhados e Cebola Verde

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lb lanças de aspargos verdes frescos

cachos de cebolas verdes (cerca de 20 no total)

Marinado

colheres de sopa de vinagre balsâmico

colher de sopa mais 1 colher de chá de molho de soja

1/4

colher de chá de grânulos de caldo de frango

Esconder Imagens

1
Corte e descarte as pontas duras dos aspargos. Corte as pontas das cebolas verdes, deixando cerca de 1/2 polegada. Pincele tudo com 1 colher de chá de azeite.
2
Coloque a grade interna de ferro fundido ou a assadeira sobre o fogão em fogo médio-alto. Adicione cebolinhas; grelhe 3 a 4 minutos, virando com frequência (alguns podem ficar carbonizados). Reserve na bandeja.
3
Adicione os aspargos; grelhe 5 a 8 minutos, virando com frequência. Coloque na mesma travessa com a cebolinha.
4
Misture os ingredientes da marinada; regue ou sirva com aspargos e cebolinhas.

Dicas de especialistas

Se você preferir cozinhar fora, aqueça a churrasqueira a gás ou a carvão. Coloque os aspargos e a cebolinha na grelha em fogo médio. Siga os tempos de grelhados nas etapas 2 e 3.
Sirva com sua proteína favorita.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 porção

Calorias: 50
Calorias da gordura: 15

% Valor diário

Gordura total: 1 1 / 2g; 3%
Gordura saturada 0g 0% Gordura trans 0g
Colesterol: 0mg; 0%
Sódio: 240mg; 10%
Potássio: 230mg; 7%
Carboidrato total: 6g; 2%
Fibra Alimentar 2g 9% Açúcares 3g
Proteína: 2g

Vitamina A: 15%; 15%
Vitamina C: 10%; 10%
Cálcio: 4%; 4%
Ferro: 10%; 10%

Trocas:

0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1/2 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.