cv.sinergiasostenible.org
Novas receitas

Cheesecake de laranja com cobertura de romã

Cheesecake de laranja com cobertura de romã



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


O glacê de romã é a combinação perfeita para um cheesecake de laranja.MAIS +MENOS-

Ingredientes para a crosta:

2

xícaras de migalhas de biscoito de wafer de baunilha (feito com biscoitos de cerca de 9 onças, finamente moído no processador)

1/3

xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado

6

a 7 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Ingredientes para enchimento:

2

colheres de sopa de casca de laranja finamente ralada

4

(8 onças) embalagens de cream cheese, temperatura ambiente

3

colheres de sopa de farinha multiuso

5

ovos grandes, temperatura ambiente

Ingredientes para geléia de romã:

1

e 1/2 xícaras de suco de romã sem açúcar puro

12

cranberries frescas ou congeladas

Ingredientes para chantilly:

1

litro de creme de leite fresco

1/4

xícara de açúcar de confeiteiro

Esconder Imagens

  • 1

    Instruções para a crosta: Posicione a cremalheira no centro do forno e pré-aqueça a 350 ° F. Combine as migalhas do biscoito e o açúcar mascavo em uma tigela média; adicione a manteiga derretida e mexa até que as migalhas fiquem úmidas quando pressionadas com a ponta dos dedos. Pressione a mistura de migalhas uniformemente no fundo e 1 polegada para cima nas laterais de uma forma de forma de mola de 23 cm de diâmetro com lados de 2 e 3/4 de polegada de altura. Asse a massa até firmar e as bordas dourarem, cerca de 20 minutos. Esfrie a crosta na forma sobre a gradinha. Mantenha a temperatura do forno. Enrole 4 camadas de papel alumínio bem apertado ao redor da panela com crosta para torná-la impermeável.

  • 2

    Modo de recheio: Combine o suco de laranja, 1/4 de xícara de açúcar e a casca da laranja em uma panela pequena. Deixe ferver, mexendo até que o açúcar se dissolva. Reduza o fogo. Cozinhe até que a mistura esteja reduzida a 3/4 de xícara, cerca de 10 minutos. Leve à geladeira até esfriar. Enquanto isso, na batedeira, bata o cream cheese e os 3/4 de xícara de açúcar restantes em uma tigela grande até ficar homogêneo. Misture o creme de leite, a farinha e o sal. Junte os ovos, um de cada vez. Junte a mistura de suco de laranja resfriada. Despeje o recheio na crosta; coloque a assadeira na assadeira grande. Despeje água quente suficiente na assadeira para subir até a metade das laterais da assadeira. Faça o bolo até firmar no centro, cerca de 1 hora e 35 minutos. Remova o bolo da assadeira; remova a folha. Coloque o bolo diretamente na geladeira e leve à geladeira durante a noite

  • 3

    Instruções de Geléia de Romã: Rale o suficiente da maçã (incluindo a casca) para render 3/4 de xícara. Em uma panela média, leve a maçã ralada, suco de romã, açúcar e cranberries para ferver em fogo médio. Cozinhe, tapado, até a maçã amolecer e a mistura engrossar um pouco, cerca de 10 minutos. Descubra e continue a ferver, mexendo ocasionalmente no início e depois constantemente até o fim, até que o líquido evapore e a mistura seja reduzida para 3/4 de xícara, cerca de 5 minutos.

  • 4

    Com uma espátula de borracha, passe a polpa por uma peneira de malha média em uma tigela até que você não consiga mais suco da polpa. Raspe todo o suco grudado no fundo da peneira na tigela e descarte a polpa na peneira. Quando esfriar, espalhe sobre o cheesecake frio.

  • 5

    Instruções de Chantilly: Despeje o creme de leite em uma tigela grande. Bata até formar picos macios. Adicione açúcar de confeiteiro. Chicote até obter picos firmes. Passe no cheesecake.

Nenhuma informação nutricional disponível para esta receita


Assista o vídeo: Bolos Fáceis e Versáteis - Receitas e Dicas - Episódio 21 - por Carlinhos Cardoso